Mật độ trồng bưởi da xanh: Mỗi ha trồng khoảng 500 - 600 cây. Cây cách cây 4m, hàng cách hàng 4m. Tưới nước chăm sóc bưởi da xanh: Bưởi cần tưới nước đầy đủ nhất là giai đoạn cây con và ra hoa đậu trái. Mùa nắng nên thường xuyên tưới nước cho bưởi. Vào mùa mưa - Qua bài viết này tôi nhận thấy, mô hình trồng bưởi Da xanh theo hướng hữu cơ của ông Nguyễn Văn Sốt cần được học tập và nhân rộng, không chỉ vậy mà chính quyền địa phương cần quan tâm hơn nữa trong việc quy hoạch vùng sản xuất bưởi hướng hữu cơ, từ nền tản đó chú Ba và nông dân trong khu vực có thể đăng ký sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm đưa hàng nông sản Tôi trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP nên thường được thương lái thu mua với giá khá cao". để giúp cây nhẹ bớt, không phải nuôi trái lúc này. Nhiều nông dân trồng bưởi da xanh ở ĐBSCL nhận định, nếu so với đợt hạn mặn dữ dội vào năm 2016, thì đợt hạn mặn Hướng dẫn kỹ thuật trồng cà chua thân gỗ, quy trình chăm sóc cà chua thân gỗ cho năng suất cao. Thị trường rộng, có thể áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP để cung cấp trong nước hoặc xuất khẩu ra thị trường nước ngoài; Cây dễ trồng, dễ chăm sóc, thích hợp với 7 - Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây Bưởi Da Xanh: 7.1 - Kỹ thuật chăm sóc định kỳ: Lý do chính là diện tích trồng theo tiêu chuẩn VietGAP và Global GAP còn quá ít, trong khi chỉ có bưởi đạt tiêu chuẩn này mới xuất khẩu được. Hiện nay cơ sở Hương Miền Tây mua của nhà vườn cash. Kỹ thuật trồng bưởi theo quy trình VietGAP hiệu quả cao kỹ thuật trồng bưởi VietGAP Trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGap hiệu quả cao giúp nông dân kiếm tiền tỉ VietGAP là gì? Đối với sản phẩm trồng trọt, từ năm 2008 đến nay Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành các Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP cho rau, quả tươi; chè búp tươi, lúa và cà phê. VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế đảm bảo sản phẩm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm. VietGAP là một tiêu chuẩn tự nguyện nhằm hướng dẫn nhà sản xuất nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm trên cơ sở kiểm soát các mối nguy. VIETGAP là cụm từ viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam trên cơ sở 4 nhóm tiêu chí 1. Đảm bảo an toàn thực phẩm 2. Bảo vệ môi trường 3. Bảo đảm sức khỏe cho người lao động và phúc lợi xã hội 4. Bảo đảm chất lượng sản phẩm Trồng bưởi da xanh theo GlobalGAP và VietGAP đạt giá trị cao ở Bến Tre Theo Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, bưởi da xanh được thị trường trong nước và quốc tế rất ưa chuộng. Hiện sản lượng bưởi da xanh ở đồng bằng sông Cửu Long ĐBSCL không đủ cung cấp thị trường nội địa và xuất khẩu, còn giá luôn ổn định ở mức cao. Từ tháng 5/2012 trở về trước, giá bưởi da xanh dao động khoảng đồng/kg, những ngày gần đây tăng lên – đồng/kg, đây là mức giá rất cao đảm bảo nhà vườn lãi từ 450 – 500 triệu đồng/ha. Nguyên nhân làm giá bưởi da xanh tăng mạnh là nhờ nhà vườn các tỉnh ĐBSCL trồng bưởi da xanh theo tiêu chuẩn GlobalGAP và VietGAP, đảm bảo chất lượng cao để xuất khẩu sang các thị trường châu Âu, châu Á, Canada… Thời gian qua, Viện Cây ăn quả miền Nam, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với tỉnh Bến Tre đã triển khai dự án “Xây dựng mô hình sản xuất thâm canh và tổ chức tiêu thụ bưởi da xanh theo hướng an toàn và chất lượng cao trên địa bàn huyện Chợ Lách”, sau đó mở rộng mô hình ra toàn tỉnh. Trong năm 2011, có thêm 20 hộ trồng bưởi da xanh ở ấp 3, xã Phú Nhuận và HTX nông nghiệp bưởi da xanh Mỹ Thạnh An, thành phố Bến Tre được Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 chứng nhận phù hợp quy trình VietGAP, bộ tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam, là bước chạy đà để tiến đến hòa nhập vào GlobalGAP trong vài năm tới. Đạt được tiêu chuẩn này là cơ hội để trái cây Việt Nam nói chung, bưởi da xanh nói riêng tăng sức cạnh tranh, tạo thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Sau 3 năm thực hiện Chương trình phát triển ha bưởi da xanh, diện tích bưởi da xanh tỉnh Bến Tre nay đã đạt trên ha và trở thành vùng nguyên liệu tập trung lớn tại ĐBSCL. Chương trình đã tuyển chọn được một cá thể bưởi da xanh ở Mỹ Thạnh An-thành phố Bến Tre, năng suất khá cao, bình quân khoảng 200kg/cây/năm, chất lượng ngon, vỏ mỏng, rất ít hay không có hạt và chưa bị nhiễm các loại sâu bệnh như vàng lá Greening, vàng lá thối rễ. Bên cạnh đó, chương trình cũng đã đào tạo, tập huấn chuyển giao công nghệ cho gần cán bộ kỹ thuật và nông dân; xây dựng 5 mô hình sản xuất bưởi da xanh theo hướng an toàn, chất lượng trên địa bàn các huyện Chợ Lách, Châu Thành, Giồng Trôm, Mỏ Cày và thành phố Bến Tre; tổ chức nghiên cứu chuyển giao thành công 5 quy trình công nghệ về thu hoạch, xử lý, bảo quản, chế biến trà bưởi và mứt bưởi da xanh; xây dựng website về bưởi da xanh để quảng bá thương hiệu. Trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGap kiếm tiền tỉ ở Bình Dương Nhiều nông dân ở Bình Dương sau khi thành công với việc trồng bưởi da xanh đã nhân rộng, liên kết với nhau để cùng trồng theo tiêu chuẩn mô hình VietGap. Ông Lê Văn Xê – Chủ trang trại Phương Uyên xã Hiếu Liêm, huyện Tân Uyên, Bình Dương là nông dân đầu tiên ở Bình Dương đạt được chứng nhận VietGap cho sản phẩm bưởi da xanh. Nhờ áp dụng thành công phương pháp, mô hình trồng bưởi tiên tiến cùng với sự đam mê, các sản phẩm của trang trại Phương Uyên đã được Hội Nông dân Việt Nam cấp giấy chứng nhận sản phẩm. Trái bưởi da xanh trồng tại trang trại Phương Uyên đạt tiêu chuẩn VietGap. Tỉ phú trồng bưởi Quyết tâm đưa trái bưởi da xanh của Việt Nam ra thị trường thế giới, ông Lê Văn Xê đã mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đồng thời bỏ ra nhiều công sức xây dựng thương hiệu cho trái bưởi. Theo ông Xê, nếu so sánh thì cây bưởi da xanh có giá trị kinh tế cao hơn cây chanh. Bưởi da xanh được ông lựa chọn làm cây trồng chủ lực cho trang trại. Hiện ở trang trại Phương Uyên có trên 12 ha đất trồng bưởi da xanh. Năng suất hàng năm của trang trại đạt khoảng 500 tấn/năm. Với giá bán trung bình khoảng đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi năm trang trại Phương Uyên doanh thu gần 10 tỉ đồng. Hiện nay, bưởi da xanh thương hiệu Phương Uyên được cung cấp độc quyền cho công ty Khải Hoàn bán tại Hà Nội, và xuất khẩu. Ông Xê chia sẻ “Xây dựng thương hiệu đã khó, giữ được thương hiệu còn khó hơn. Để đạt được điều này cần phải duy trì và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm của trang trại”. Một bước quan trọng trong việc giữ gìn chất lượng của sản phẩm là khâu sơ chế và bảo quản sau thu hoạch. Nếu làm tốt khâu sơ chế sẽ giúp trái cây giữ được mẫu mã, độ tươi sau khi hái và có thể vận chuyển đi xa mà không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Mở rộng liên kết Để sản phẩm bưởi da xanh, thương hiệu Phương Uyên được thị trường, người trong và ngoài nước đón nhận, theo ông Xê, quy trình sản xuất sản phẩm phải sạch, chất lượng cao và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, xuất phát từ nhu cầu thực tế, ông Xê cho tiến hành liên kết cùng với các trang trại trong vùng, trồng được gần 50ha bưởi theo quy trình sản xuất khép kín nhằm đảm bảo nhu cầu thị trường. Để đảm bảo vườn bưởi luôn đủ nước tưới, giảm công sức lao động cho công nhân, ông Xê đã áp dụng và cải tiến hệ thống phun nước tự động học được ở nước ngoài, vào tưới nước cho toàn bộ vườn cây. Trao đổi với chúng tôi, ông Xê cho biết đã tiến hành mở rộng liên kết với nông dân tại các tỉnh như Bến Tre, Bình Phước, Đắk Nông về quy trình trồng bưởi sạch. Theo ông Xê, trong thời gian tới tại trang trại Phương Uyên sẽ thành lập hội liên kết trồng bưởi da xanh đặc thù của Tân Uyên theo tiêu chuẩn và mô hình VietGap. Những người được kết nạp sẽ được chuyển giao và hướng dẫn toàn kỹ thuật trồng cấy và quy trình sản xuất bưởi. Để đảm bảo cho hội viên sản xuất đủ điều kiện canh tác, trang trại Phương Uyên đang cho xây dựng kho chứa phân bón, trang thiết bị vật tư phục cho hội viên tham gia hội liên kết trồng bưởi luôn đảm bảo quy trình VietGap. Thực hiện bao tiêu sản phẩm bưởi da xanh. NHỮNG KINH NGHIỆM & KỸ THUẬT TRỒNG BƯỞI HIỆU QUẢ Chuẩn bị đất trồng Đất cao đào hố ngang mặt đất và đắp vồng để dễ tưới trong mùa nắng, mùa mưa phá vồng để cây khỏi bị úng nước và bị chảy khi úng. Đất cao đào hố ngang mặt đất và đắp vồng để dễ tưới trong mùa nắng, mùa mưa phá vồng để cây khỏi bị úng nước và bị chảy khi úng. Kích thước liếp rộng 5-8m, chiều dài tuỳ theo kích thước vườn nhưng không nên dài quá 30m. Quanh vườn nên đào mương rộng từ 1,5 – 2m, sâu 1-1,2m và đắp bờ cao; mương nội đồng rộng từ 0,5-1m, sâu 0,8-1m. Khi đào mương nên chú ý không nên đem lớp đất phèn nếu có lên mặt liếp, nếu đất chua cần bón vôi để nâng pH = 5,5 – 6. Nên chú ý đặt cống để điều tiết nước, hàng năm cần sửa sang liếp bằng cách bồi một lớp mỏng bùn và mở rộng mép liếp khi có thể. Kích thước hố trồng Hố trồng bưởi đào theo hình vuông, kích thước 0,6×0,6m. Khoảng cách trồng 5x5m. Trong 3, 4 năm đầu, có thể trồng xen những loại cây ngắn ngày. Trồng cây Nên trồng vào đầu mùa mưa, khi xuống giống nên tỉa bớt lá. Cây giống khi trồng nên đặt thẳng đối với cây tháp hoặc cây chiết có nhánh phân bố đều. Đặt nghiêng đối với cây chiết ít nhánh, giúp các đọt bên mọc lên để tạo tán. Bón phân Cây mới trồng, bón lót 10kg phân chuồng, 0,5kg phân lân, 0,2kg vôi. Lượng phân bón tuỳ thuộc vào tình trạng sinh trưởng của cây – Cây 1 – 3 năm tuổi, bón 1 – 3kg NPK 16-16- 8, 0,5 – 1kg super lân. – Cây 4 -6 năm tuổíi, bón 4 -7kg NPK 16 – 16 -8, 0,5 – 1kg super lân. – Cây 7 -9 năm tuổi, bón 8 -15kg NPK 16 -16 -8, 0,5 – 1kg super lân. Cách bón phân như sau – Cây từ 1-3 tuổi nên pha vào nước, tưới định kỳ 1 – 2 lần/tháng. – Cây từ năm thứ 3 trở đi, bón 4 lần/năm, bón theo tán cây với lượng phân bón cho mỗi gốc lần 1, sau khi thu hoạch, bón 10kg phân chuồng kèm 1/3 lượng phân NPK. Lần 2, trước khi ra hoa 1 tháng, bón 1/3 lượng phân NPK. Lần 3, sau khi đậu trái 1 tháng, bón 1/3 lượng phân NPK. Lần 4, trước khi thu hoạch 1 – 2 tháng, bón 1 -2kg cali. Chăm sóc Làm sạch cỏ, thăm vườn thường xuyên, tỉa bỏ các cành vượt, cành sâu bệnh. Tưới dặm nếu nắng gắt, thoát nước khi bị úng. Tỉa bớt hoa quả vào năm chúng ra quá nhiều, làm cho bưởi kiệt sức. Thu hoạch tập trung và tăng cường phân bón vào những năm được mùa. Phòng trừ sâu bệnh – Bệnh thối gốc, chảy mủ Gây chảy mủ trên gốc, thân, cành phần lớn do nấm Phythopthora spp. Đừng để úng nước, phun Aliette 2,5%, Ridomil 2%. – Bệnh loét Triệu chứng gây hại là có vết lõm sâu, lan nhanh do sâu vẽ bùa. Phòng trừ bằng cách vệ sinh vườn, trừ sâu vẽ bùa, khi hoa đậu trái phun thành phần vôi 1%, làm 3 lần, cách nhau 10 – 15 ngày. – Sâu vẽ bùa Phylloenis citrella Sâu non đục vào lá gây nên những đường ngoằn ngoèo, thường đi chung với bệnh loét gây nên. Phòng trừ bằng cách phun thuốc sớm ngay từ giai đoạn lá còn non. – Bọ xít xanh hại quả phynchocoris humeralis Bọ xít chích hút nước quả, làm quả chai sần và rụng. Nên phòng trừ, cấy các ổ kiến vàng vào thân cây, sử dụng Trebon và Applau – Mip. – Sâu đục thân cành Sâu đục rỗng thân cành gây chảy mủ, cành chết. Sâu đùn mạt cưa ra ngoài miệng hang. Phòng trừ bằng cách cắt bỏ các cành bị hại nặng trước lúc sâu lột xác thành con trưởng thành, chích thuốc trừ sâu vào lỗ đục có thể rải ít basudin, dùng móc sắt bắt sâu. Trao đổi kinh nghiệm trồng bưởi đạt hiệu quả Hỏi Cách thiết kế vườn để trồng bưởi và những yếu tố nào cần quan tâm khi thiết kế vườn? Nên trồng bưởi với khoảng cách bao nhiêu? Cây bưởi vào mùa mưa có cần dùng nilon che gốc như che gốc sầu riêng để xử lý ra hoa hay không? Đáp Thạc sĩ Lê Thanh Phong Trong nhóm cây có múi cam, chanh, quýt, bưởi thì bưởi là cây tương đối dễ trồng và có thể chịu hạn, chịu úng khá hơn. Để trồng bưởi đạt hiệu quả cần phải lưu ý một số vấn đề khi thành lập vườn – Vùng ĐBSCL do có mực thủy cấp gần lớp đất mặt nên khi trồng bưởi cần phải lên liếp và trồng trên mô, tạo điều kiện để sau này dễ bồi liếp và nâng dần lớp đất mặt cao lên nhằm hạn chế hiện tượng thối rễ khi cây bị ngập úng trong mùa mưa lũ tháng 9, 10dl hàng năm. Liếp rộng 6 – 8m và nên xẻ những rãnh thoát nước dọc hoặc ngang với độ sâu khoảng 5 tấc, rộng 3 tấc. Mô nên đắp theo hình tròn cao 3 – 5 tấc, đường kính 6 – 8 tấc. Lưu ý khi lên liếp phải tránh không đưa lớp đất phèn tiềm tàng bên dưới lên trên vì như thế sẽ phải mất một thời gian rất lâu để sửa chữa lại và cây trồng cũng rất khó sinh trưởng. Trong quá trình bồi liếp, bồi mô cũng không nên sử dụng lớp đất quá sâu dưới mương để tránh phèn gây độc cho cây trồng. – Khoảng cách trồng là 5m x 5m nếu trồng thưa và trồng dày thì khoảng cách là 4m x 5m cây cách cây 4m, hàng cách hàng 5m. Nên bố trí trồng theo kiểu nanh sấu, tức là trồng hàng so le nhau. – Nếu trồng cây chiết thì nên chọn cây đã có 3 – 4 nhánh con phân bố đều trên cây và trồng thẳng chứ không cần đặt cây nghiêng. Khi cây bưởi phát triển nhánh, nếu nhánh hẹp quá thì có thể dùng đá hay các vật liệu nặng kéo nghiêng xuống khoảng 60 độ so với trục thân chính để gốc cây phân bố tương đối rộng và tiếp tục chăm sóc thì cây sẽ phát triển tốt. – Hàng năm có một mùa lũ nên khi thiết kế vườn cần có đê bao và cống bọng để dễ dàng chủ động được nước. Tuy cây bưởi không chịu úng tốt nhưng nếu ngập trong một thời gian ngắn thì cũng không ảnh hưởng nhiều nên mùa mưa cũng không cần phải đậy liếp và che gốc bằng nilon giống như Hỏi Cách xử lý bưởi ra hoa mùa nghịch? Trên báo đăng có người đã áp dụng cách lặt lá cho bưởi ra hoa cũng rất thành công. Xin cho lời khuyên về phương pháp này? Đáp Tiến sĩ Trần Văn Hâu * Tóm tắt qui trình xử lý ra hoa trái vụ trên bưởi – Cắt tỉa cành vào tháng 2 dl. Bón phân đạm, lân, kali với tỷ lệ 2 – 1 – 1 hoặc 3 – 2 – 2 – Phun Paclobutrazole đều lên lá vào khoảng cuối tháng 4, đầu tháng 5dl nồng độ 1000ppm 100cc Paclobutrazole 10% /10 lít nước và ngưng tưới nước cho cây bưởi, xiết nước trong mương. Nếu có kết hợp đậy màng phủ thì kết quả sẽ cao hơn. – 30 ngày sau khoảng cuối tháng 6, đầu tháng 7 tiếp tục phun Thiourê lên lá nồng độ 0,3% 30g/ 10 lít nước. – Tưới nước và kết hợp bón phân đạm, lân, kali sau khi kích thích ra hoa với tỷ lệ 2 – 1 – 1. Về biện pháp lặt lá để xử lý cho bưởi ra trái trên thân cây nói chung cũng là làm mất đi chất ức chế và cây sẽ ra hoa cũng là một cách để xử lý ra hoa trên bưởi. Tuy nhiên nếu để cho cây cho trái nhiều lần trong năm thì sẽ không thực hiện được và việc chăm sóc cho cây sau khi thu hoạch trái sẽ không đạt kết quả như mong muốn vì cây rất khó phục hồi. Hỏi Trồng bưởi thì giữa bón phân hữu cơ và phân chuồng hoai mục thì loại nào tốt hơn? Có thể bón phân vịt gà cho bưởi được không? Phân chuyên dùng và phân đơn thì nên dùng loại nào cho hiệu quả cao hơn? Đáp Thạc sĩ Lê Thanh Phong Phân chuồng cũng là một loại phân hữu cơ. Hàng năm nên sử dụng phân chuồng như phân heo, phân trâu bò hoặc kết hợp thêm phân dơi để bón cho cây bưởi thì hiệu quả rất cao. Nếu không có những loại phân chuồng như thế thì cũng có thể sử dụng phân xanh, ví dụ như phân bèo được ủ thêm với một ít phân lân; hay nguồn rơm mục sau khi ủ nấm thì xử lý thêm vôi hoặc phân lân để bón cho vườn cũng rất tốt. Hoặc cũng có thể sử dụng phân rác sau khi đã ủ hoai mục thì cũng có thể bón cho bưởi. Còn đối với phân vịt gà nếu ủ cho hoai mục thì bón cho vườn cây cũng rất tốt, vì có thể có khoảng 50 – 60% chất dinh dưỡng trong thức ăn của gà vịt còn lại trong phân của chúng. Lưu ý là không nên sử dụng phân gà vịt ở nơi có dịch cúm gia cầm, bởi vì có thể đó là nguồn lây lan dịch bệnh rất nguy hiểm. Về phân đơn và phân hỗn hợp thì chúng ta cũng không cần phân biệt hai loại này. Bởi vì khi bón phân hỗn hợp thì mỗi lần chúng ta sẽ cung cấp đầy đủ cả 3 chất đạm, lân và kali do đã được phối trộn sẵn. Đối với phân đơn nếu sử dụng đầy đủ cả 3 loại phân đạm, phân lân và phân kali thì vẫn tốt; quan trọng là phải bón đúng liều lượng và cân đối 3 chất này với nhau. Để cây bưởi liên tiếp bội thu Mùa thu là mùa thu hoạch của bưởi, ta nên thu hoạch rộ trong thời gian từ 3-5 lần, hoặc có thể rút ngắn xuống 2-3 lần để tránh cho cây mẹ bị kiệt sức, giảm năng suất cho vụ tiếp theo. Nên sử dụng kéo cắt cành để thu hoạch từng quả một, không bẻ tước cành mang quả, gây mất nhiều nhựa và dễ nhiễm sâu bệnh nhất là sâu đục thân. Sau khi thu hoạch xong cần loại bỏ ngay những cành tăm, cành khuất tán, cành bị nhiễm dịch hại bằng kéo cắt cành để loại trừ hiện tượng tự ký sinh chất sống của cây mẹ, tập trung nhựa sống nuôi các cành chủ lộ sáng cho “bốc” hơn, sạch sâu bệnh và hạ thấp trọng tâm, giúp cây vững vàng hơn trước mưa to, gió lớn. Sau đó tiếp tục bồi dục cho đất nền bón đền quả bằng cách kết hợp với xới xáo lớp đất dày 10-15cm dưới bóng tán, nhặt cỏ dại và đào rãnh hình vành khăn theo chu vi bóng tán sâu khoảng 30-40, rộng 35-45cm tuỳ kích cỡ cây nhỏ, to; phơi ải đất đào lên sau 2-3 tuần, giúp đất bả và tiêu diệt mầm mống sâu bệnh có sẵn trong lòng đất. Tiếp theo là trộn lẫn với phân hữu cơ hoai mục, bùn khô hoặc xỉ than, vữa bả, theo tỷ lệ 411 theo khối lượng. Mỗi gốc từ 50-80kg, ấp vào rãnh, rải đều dưới bóng tán và giữ cho gốc thường xuyên ẩm để “nhử” rễ ăn ra và ăn lên. Khi cây phát lộc cần loại bỏ ngay những lộc nhỏ và thường xuyên kiểm tra, diệt sâu bệnh ngay từ khi chúng mới xâm hại. Với những cây bưởi trưởng thành đã cho thu hoạch nhiều vụ, cần dùng nước vôi hoà tan quét vài ba lần vào gốc, vừa sạch bệnh vừa tăng độ phản xạ ánh sáng cho vườn Để có trái bưởi ngon theo kinh nghiệm của Đài Loan Theo kinh nghiệm của Đài Loan, để có trái bưởi đẹp và ngon, khi những cây bưởi chùm được trồng ở Đài Bắc Đài Loan cho trái chín màu vàng lợt, người nông dân đã dùng giấy sậm màu bao bọc trái ngay từ khi trái còn tươi xanh. Khi trái chín, bưởi này sẽ có màu rất đẹp. Nguyên nhân để trái bưởi có màu sắc đẹp là trái không bị côn trùng xâm hại. Thậm chí, họ còn bọc trái bằng các bao trái có gam màu khác nhau và đã thu được những trái chín cho màu đậm nhạt khác nhau. Với cùng một giống, trồng trên cùng một tiểu vùng sinh thái, cùng áp dụng một quy trình kỹ thuật, màu trái tuỳ theo độ đậm nhạt của bao trái nhưng chất lượng trái không khác nhau. Về vấn đề bao trái, ở các nước châu Á, người ta còn dùng giấy bao xi măng có thêm lớp giấy đen ở phía trong để bao các trái xoài có vỏ vàng như xoài Hoà Lộc, dùng bao giấy trắng đối với các giống xoài có vỏ màu đỏ khi chín. Còn với các loại trái cây như ổi, nho dùng bao nilon bọc bên ngoài, giấy báo cũ bọc bên trong… trái cây khi chín sẽ có vỏ màu sáng hơn so với không bọc. Thu hoạch sầu riêng ở ấp Tân Đông, xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang. Ảnh Minh Trí/TTXVN Nằm ở khu vực sông Tiền, có lợi thế về đất đai, thổ nhưỡng, nguồn nước phát triển tiềm năng kinh tế vườn, Tiền Giang đã mở rộng diện tích vườn cây ăn quả các loại lên trên cho sản lượng mỗi năm trên 1,74 triệu tấn quả cung ứng thị trường trong và ngoài nước. Hiện nay, tỉnh đã hình thành được những vùng sản xuất chuyên canh tập trung như vùng sầu riêng có a, cho sản lượng mỗi năm trên tấn quả; vùng thanh long cho sản lượng trên tấn; vùng bưởi với trên tấn; dứa có với trên tấn…. Các loại trái cây chủ lực của tỉnh đều là nguồn nông sản hàng hóa có giá trị xuất khẩu cao. Ước tính, khoảng 70% sản lượng trái cây tươi Tiền Giang xuất khẩu qua Trung Quốc. Theo ông Nguyễn Văn Mẫn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Tiền Giang, địa phương định hướng phát triển cây ăn trái thành ngành hàng chiến lược hướng đến xuất khẩu, nâng cao giá trị tăng thêm, giúp đổi mới nông nghiệp-nông thôn-nông dân và xây dựng thành công nông thôn mới trên địa bàn. Theo đó, Tiền Giang ưu tiên phát triển các nhóm cây ăn trái có lợi thế cạnh tranh, nhu cầu tiêu dùng lớn, đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường trong ngoài nước như thanh long Chợ Gạo, dứa Tân Phước, sầu riêng Ngũ Hiệp, xoài cát Hòa Lộc,… theo hướng hình thành các vùng sản xuất tập trung, chuyên canh mang tính hàng hóa giá trị cao. [Tiền Giang Khuyến khích dân trồng hoa màu thích ứng biến đổi khí hậu] Trước mắt, tỉnh tập trung củng cố, nâng chất các vùng trồng cây ăn trái đặc sản sầu riêng, xoài cát Hòa Lộc, vú sữa lò rèn Vĩnh Kim… phía Nam Quốc lộ 1; đồng thời từng bước chuyển đổi đất trồng lúa kém hiệu quả khu vực giữa Quốc lộ 1 và cao tốc Trung Lương-Mỹ Thuận sang trồng chuyên canh cây ăn quả. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh phối hợp cùng các ngành hữu quan tập trung đẩy mạnh khuyến nông, chuyển giao khoa học kỹ thuật thâm canh, hướng nông dân vùng chuyên canh cây ăn quả vào phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, công nghệ số gắn với phát triển kinh tế tập thể, sản xuất theo tiêu chí an toàn VietGAP hoặc GlobalGAP…. Từ đó hình thành các hợp tác xã liên kết doanh nghiệp theo mô hình chuỗi giá trị giải quyết đầu ra cho nông sản hàng hóa có giá trị xuất khẩu. Thống kê cho thấy, Tiền Giang hiện có 54 hợp tác xã thu hút gần thành viên, 23 tổ hợp tác với gần thành viên hoạt động trên lĩnh vực chuyên canh cây ăn quả đặc sản của địa phương. Các hợp tác xã trên đi đầu trong việc tập hợp nông dân, chuyển giao quy trình canh tác an toàn, truy xuất nguồn gốc theo hướng GAP liên kết sản xuất-tiêu thụ-xuất khẩu trái cây với các doanh nghiệp trong ngoài tỉnh. Đồng thời, các hợp tác xã, tổ hợp tác trên lĩnh vực chuyên canh cây ăn quả còn liên kết doanh nghiệp, các siêu thị, các đối tác tại các chợ đầu mối phục vụ thị trường trong nước hoặc xuất khẩu. Nổi bật có các hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Mỹ Lợi A Cái Bè, Hợp tác xã Vĩnh Kim Châu Thành, Hợp tác xã sầu riêng Ngũ Hiệp Cai Lậy… Nổi tiếng với thương hiệu thanh long Chợ Gạo, huyện Chợ Gạo xây dựng vùng chuyên canh thanh long lớn nhất tỉnh, diện tích trên Trong số đó, có đang cho thu hoạch, sản lượng mỗi năm khoảng tấn trái. Gần đây, thực hiện mục tiêu chuyển đổi sản xuất, huyện Chợ Gạo còn trồng thêm hàng ngàn ha bưởi da xanh, tập trung ở 4 xã Lương Hòa Lạc, Thanh Bình, Song Bình và Long Bình Điền. Trong số đó, có 770ha đang cho thu hoạch, sản lượng trên tấn quả. Tham quan vườn thanh long ở xã Kiểng Phước, Gò Công Đông. Ảnh Minh Trí/TTXVN Để phát triển bền vững tiềm năng vườn cây ăn quả đặc sản, Chợ Gạo định hình các vùng sản xuất chuyên canh tập trung nhằm tạo nguồn nông sản hàng hóa tham gia thị trường. Đồng thời, tăng cường chuyển giao kỹ thuật thâm canh, đặc biệt là tổ chức thực hành sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP, GlobalGAP trên cây ăn quả gắn với phát triển các hợp tác xã kiểu mới kết nối cung cầu thị trường theo mô hình chuỗi giá trị. Đến nay, toàn huyện Chợ Gạo đã có thanh long được công nhận đạt tiêu chí VietGAP, GlobalGAP. Địa phương đang tiếp tục tập huấn, hướng dẫn thêm gần nông hộ vùng chuyên canh thanh long sản xuất theo quy trình GlobalGAP trên tổng diện tích 664ha. Tiền Giang đang triển khai nhiều đề tài, dự án nghiên cứu khoa học công nghệ nhằm nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng trái cây đặc sản có lợi thế cạnh tranh của địa phương như Đề án “Phát triển cây sầu riêng tỉnh Tiền Giang đến năm 2025,” Dự án xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sầu riêng tỉnh Tiền Giang năm 2022, Dự án chuỗi liên kết sản xuất-tiêu thụ xoài cát Hòa Lộc trên địa bàn tỉnh Tiền Giang giai đoạn 2020-2025 và định hướng đến năm 2030, Đề án “Phát triển cây thanh long tỉnh Tiền Giang đến năm 2025”… Gần đây, nắm bắt cơ hội nhiều chủng loại trái cây chủ lực Việt Nam được chấp nhận xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc, Tiền Giang tăng cường tuyên truyền, tập huấn, khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức, cá nhân lập hồ sơ để được cấp mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói xuất khẩu chính ngạch trái cây đặc sản địa phương. Theo Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Tiền Giang Nguyễn Văn Mẫn, đến nay, toàn tỉnh đã cấp được 271 mã số, với vườn cây ăn quả. Trong số đó, có 175 mã số với gần của 7 chủng loại cây trồng gồm mít, thanh long, xoài, dưa hấu, chôm chôm, nhãn, sầu riêng được cấp xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc. Hiện nay, tỉnh còn 204 hồ sơ với gần vườn sầu riêng đang chờ cấp mã số vùng trồng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Đây là bước đi tích cực của địa phương nhằm phát triển bền vững các vùng chuyên canh cây ăn quả xuất khẩu trong thời kỳ mới. Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Tiền Giang Trần Hoàng Nhật Nam, thực hiện mục tiêu chuyển đổi sản xuất, đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, thích ứng biến đổi khí hậu, tính đến đầu tháng Sáu này, nông dân Tiền Giang đã trồng gần rau màu thực phẩm các loại, đạt khoảng 48% chỉ tiêu cả năm. Trong số đó, diện tích rau màu thực phẩm đưa xuống luân canh trên những địa bàn khó khăn, ven biển đạt trên Trước mắt, bà con đã thu hoạch gần với sản lượng trên tấn rau màu thực phẩm. Trong năm 2023, nông dân Tiền Giang dự kiến trồng trên rau màu và sản lượng thu hoạch trên 1 triệu tấn sản phẩm. Huyện Gò Công Đông nằm tiếp giáp biển Đông coi trọng việc phát triển cây màu tại những địa bàn ven biển khó khăn, thích ứng biến đổi khí hậu và giảm nhẹ thiên tai do hạn-mặn trong mùa khô hàng năm./. Từ một nông dân nghèo khó, nhờ trồng bưởi da xanh, ông Đỗ Văn Xinh, ấp Bình Thành, xã Tân Mỹ Chánh, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm và giúp người dân địa phương cùng vươn lên làm giàu. Ông Đỗ Văn Xinh bên vườn bưởi da xanh của gia đình. Ảnh do nhân vật cung cấp Lập nghiệp với m2 vườn tạp, gia đình ông Xinh trồng lúa, mỗi năm làm 3 vụ. “Ban đầu, do đất của gia đình là đất gò, chưa có hệ thống thủy lợi dẫn nước tưới tiêu hoàn chỉnh nên năng suất lúa không cao, chỉ đạt 400 - 500 kg/ m2. Vì vậy thu nhập từ trồng lúa chỉ đủ ăn, đời sống gia đình gặp khó khăn”, ông Xinh chia sẻ. Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, năm 2013, ông Xinh mạnh dạn chuyển toàn bộ diện tích đất trồng lúa của gia đình sang trồng bưởi da xanh với quy mô 450 gốc. Ông Xinh cho biết “Tôi đã áp dụng phương pháp trồng bưởi theo hướng VietGAP nên vườn bưởi luôn phát triển tốt, cho thu nhập ổn định. Từ năm 2016 đến nay, vườn bưởi da xanh cho doanh thu trên 920 triệu đồng mỗi năm, sau khi trừ chi phí, còn lãi hơn 550 triệu đồng”. Hàng ngày, ông Xinh chăm sóc những gốc bưởi tỉ mỉ, tích cực học hỏi kỹ thuật canh tác, nên bưởi da xanh ngày càng xanh tốt và sai quả. Điểm nổi bật trong việc trồng bưởi của ông Xinh là áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất; hạn chế sử dụng phân hóa học, ưu tiên dùng phân bón hữu cơ, phân vi sinh cho cây bưởi. Đặc biệt, để vườn bưởi cho trái quanh năm, ông áp dụng biện pháp cắt tỉa cành, thay vì phải phun thuốc như nhiều nông dân khác. Phương pháp này giúp năng suất cao, không làm ảnh hưởng môi trường và tuổi thọ của cây. Cũng theo ông Xinh, cây bưởi da xanh khó trồng, nên đòi hỏi phải nắm vững kỹ thuật canh tác thì sẽ cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với các loại cây trồng khác. “Để cây cho trái đạt năng suất, chất lượng, người trồng cần phải cải tạo vườn cho thông thoáng, trồng cây trên mô cao, không để ngập nước; ưu tiên sử dụng phân hữu cơ để bón cho cây và phun thuốc ngừa sâu bệnh”, ông Xinh cho biết. Hiệu quả từ mô hình kinh tế này đã giúp cho gia đình ông Xinh có cuộc sống khá giả, nhà cửa khang trang và nuôi dạy các con ăn học đàng hoàng. Không giữ thành công cho riêng mình, ông Xinh đã phối hợp với Hội Nông dân xã Tân Mỹ Chánh vận động, tập hợp được 32 nhà vườn trồng bưởi da xanh tham gia Tổ hợp tác THT bưởi da xanh. THT bưởi da xanh Tân Mỹ Chánh do ông làm tổ trưởng chính thức ra mắt đi vào hoạt động từ năm 2014. Với vai trò Tổ trưởng THT, ông Xinh đã chủ động liên kết với Viện Cây ăn quả miền Nam, Tập đoàn Lộc Trời hỗ trợ, hướng dẫn các thành viên về kỹ thuật trồng bưởi VietGAP. Được sự hỗ trợ tích cực của cơ quan chức năng, đơn vị liên kết cùng sự chủ động của THT, các thành viên nhanh chóng nắm vững quy trình sản xuất, áp dụng hiệu quả khoa học - kỹ thuật mới, giúp cây bưởi phát triển ổn định, cho năng suất, chất lượng cao, mẫu mã đẹp. Nhờ tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, chỉ sau 1 năm hoạt động, 10 ha bưởi da xanh của THT đã được chứng nhận đạt chuẩn VietGAP. Đây là điểm tựa vững chắc để THT phát triển sản xuất, tự tin quảng bá sản phẩm trên thị trường. Bên cạnh đó, để đảm bảo đầu ra an toàn cho THT, ông Xinh đã liên kết với cơ sở thu mua bưởi da xanh Hương Miền Tây tỉnh Bến Tre bao tiêu toàn bộ diện tích bưởi da xanh trên địa bàn xã Tân Mỹ Chánh từ năm 2017 đến nay. Ông Xinh chia sẻ “Bình quân mỗi ngày, điểm thu mua của cơ sở Hương Miền Tây ở xã Tân Mỹ Chánh mua từ 8 - 10 tấn bưởi, cao điểm lên đến 18 tấn bưởi/ngày. Giá bưởi không bị thương lái ép giá và đặc biệt là người trồng bưởi được quyền bán cho thương lái nếu cơ sở Hương Miền Tây mua giá thấp hơn”. Doanh thu, lợi nhuận ổn định từ trồng bưởi da xanh đã và đang thay đổi đời sống kinh tế của thành viên THT bưởi da xanh Tân Mỹ Chánh. 100% thành viên của THT hiện thuộc diện khá giả hoặc giàu có với thu nhập bình quân 50 - 300 triệu đồng/hộ/năm. Ngoài ra, ông Xinh còn tích cực vận động nông dân tham gia đóng góp kinh phí xây dựng đường giao thông nông thôn, cứng hóa được 3 tuyến đường giao thông có tổng chiều dài trên 800m với kinh phí xây dựng 1,1 tỷ đồng, trong đó nhân dân đóng góp gần 400 triệu đồng. Với những thành tích nổi bật đó, liên tiếp trong 2 năm 2018 - 2019, ông Xinh được UBND tỉnh Tiền Giang tặng Bằng khen. Đặc biệt, tháng 6 vừa qua, ông Xinh vinh dự là một trong những điển hình được tuyên dương khen thưởng tại Hội nghị điển hình tiên tiến TP Mỹ Tho lần thứ IV giai đoạn 2020 - 2025. Theo Báo Tin Tức Bưởi Da Xanh là loại trái cây không chỉ được những khách hàng trong nước ưa chuộng mà nó còn được những khách hàng quốc tế lựa chọn. Ngày nay, không chỉ có Bến Tre mà rất nhiều bà con ở các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Nam, Đông Nam Bộ đầu tư trồng Bưởi Da Xanh để xuất khẩu. Đã có nhiều bà con trồng Bưởi Da Xanh đã đạt được những tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm quốc tế, giúp Quả Bưởi Da Xanh Việt Nam đứng vững trên thị trường quốc tế. Trồng Bưởi Da Xanh Xong cũng có không ít bà con cũng trồng Bưởi Da Xanh nhưng lại chỉ được bán ở trong nước mà không có cơ hội xuất ra nước ngoài, cái họ thiếu đó là tiêu chuẩn VietGAP và Global GAP. Vậy tiêu chuẩn VietGAP và Global GAP là gì? VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất. GlobalGap yêu cầu các nhà sản xuất phải thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm xuyên suốt bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, chế biến và tồn trữ. Chẳng hạn như phải làm sạch nguồn đất, đảm bảo độ an toàn nguồn nước; giống cây trồng, vật nuôi được chọn cũng là giống sạch bệnh bởi nếu giống không an toàn sẽ ảnh hưởng nhiều tới năng suất, chất lượng; phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cũng phải đảm bảo là những thuốc trong danh mục, chủ yếu là thuốc có nguồn gốc hữu cơ an toàn cho người sử dụng. Trồng Bưởi Da Xanh theo tiêu chuẩn VietGAP và Global GAP. Trọng tâm của GlobalGap là an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, nhưng bên cạnh đó nó cũng đề cập đến các vấn đề khác như an toàn, sức khỏe và phúc lợi cho người lao động và bảo vệ môi trường. Thực tế trồng Bưởi Da Xanh theo tiêu VietGAP và Global GAP tại Việt Nam Diện tích trồng Bưởi Da Xanh theo tiêu chuẩn VietGAP và Global GAP ở Việt Nam còn quá ít. Trong khi chỉ có Bưởi đạt tiêu chuẩn này mới xuất khẩu được. Chính vì thế, các doanh nghiệp cũng bị ảnh hưởng, có nguồn cầu mà không có nguồn cung. Trong thời gian qua, khi nhận thấy những lợi ích cho Bưởi Da Xanh xuất khẩu mang lại, cũng như nhu cầu còn đang rất lớn, Viện Cây ăn quả Miền Nam, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam đã phối hợp với tỉnh Bến Tre đã triển khai dự án “Xây dựng mô hình sản xuất thâm canh và tổ chức tiêu thụ Bưởi Da Xanh theo hướng an toàn và chất lượng cao trên địa bàn tỉnh Bến Tre”. Sau 3 năm thực hiện Chương trình phát triển ha Bưởi Da Xanh, diện tích Bưởi Da Xanh tỉnh Bến Tre nay đã đạt trên ha và trở thành vùng nguyên liệu tập trung lớn tại ĐBSCL. Cây giống Bưởi Da Xanh ở Vườn ươm Gia Nguyễn Mô hình trồng Bưởi theo tiêu chuẩn VietGap ngày càng được nhân rộng và nó còn giúp bà con ở Bình Dương kiếm tiền tỉ mỗi năm. Hiện mô hình trồng Bưởi Da Xanh theo tiêu chuẩn VietGap và Global GAP đã được nhân rộng khắp ở nhiều tỉnh thành trong cả nước. Đạt được tiêu chuẩn này là cơ hội để trái cây Việt Nam nói chung, Bưởi Da Xanh nói riêng tăng sức cạnh tranh, tạo thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Bà con nông dân mong muốn Cây Bưởi Da Xanh nhà mình đạt chuẩn VietGAP vui lòng liên hệ với chúng tôi để được chia sẻ, hướng dẫn cách thực hiện nhé.

kỹ thuật trồng bưởi da xanh theo tiêu chuẩn vietgap